- Ante la temporada del mole de caderas en la región de Tehuacán, los municipios de la zona se preparan para ofrecer experiencias gastronómicas, de aventura, de naturaleza y culturales

CIUDAD DE PUEBLA, Pue. - Como parte de la Ruta del Mezcal, conformada por los ayuntamientos de Tehuacán, Zapotitlán Salinas y Caltepec, la Secretaría de Turismo, a través de la Dirección de Productos Turísticos, presentó la oferta en esta materia del municipio de Zapotitlán.

Braulio Guzmán Méndez, director de Turismo de Zapotitlán, manifestó que, en la antesala de la temporada del mole de caderas en la zona de Tehuacán, los municipios que conforman la Ruta del Mezcal trabajan de manera coordinada para ofrecer diversos atractivos a quienes acudirán a esa región para degustar este tradicional platillo mixteco.

En este sentido, mencionó que Zapotitlán ofrece experiencias gastronómicas, de aventura, de naturaleza y culturales, entre otras, y puso como ejemplos la variedad de artesanías que ofrecen San Antonio Texcala y Los Reyes Metzontla con sus piezas de ónix, mármol y barro bruñido; además, las propias salinas que conservan el proceso prehispánico de extracción de sal mineral y el principal atractivo que es la reserva de la Biósfera Tehuacán-Cuicatlán, reconocida como Patrimonio Mixto de la Humanidad.

La directora de Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo, Hilda Aguilar Garduño manifestó que el objetivo de la Secretaría es promover que los poblanos conozcan Puebla, además de las diferentes expresiones culturales, gastronómicas e históricas con que cuentan no solo los Pueblos Mágicos sino los municipios con vocación turística y, con ello, recuperar la actividad turística, afectada por la pandemia de COVID-19.

A esta presentación también asistieron Fernando Barragán Flores, representante de Mezcaleros de Zapotitlán Salinas e Isabel Cortés Montes por parte de los alfareros de los Reyes Metzontla.